妊娠時の葉酸についていろいろ取り下げてみました。 参考になれば幸いです。 2015-06-25T14:37:58+09:00 ベジママ 忍者ブログ ninnpuyousann.blog.shinobi.jp://entry/7 2015-07-30T15:15:38+09:00 2015-07-30T15:15:38+09:00 妊娠初期の葉酸摂取不足で胎児が神経管閉鎖障害(NTD:neural tube defects)の
発症率が高くなることが分かりました。

厚生労働省は2000年に妊娠する女性に葉酸摂取に関する通達を出しました。
葉酸は細胞が分裂して増えるのに必要なDNA合成に関与しています。
ホモシステインというアミノ酸の一種がタンパク質の合成に必要な メチオニンという
必須アミノ酸に変換されるときに必要な物質です。



妊娠初期の胎児の細胞分裂は活発なので、この時期に葉酸が不足してしまうと
胎児の神経管閉鎖障害の発症率が高くなってしまいます。
この神経管閉鎖障害とはどういうものかと言いますと、
脊髄の神経管が癒合不全になってしまう先天異常の事です。

神経管閉鎖障害のうち脊髄に癒合不全が生じる二分脊髄が多いです。
日本では二分脊髄の発症率は1999～2003年の期間では 出生10,000対5.12だったのが
国際クリアリングハウスから報告されています。

欧米で過去に神経管閉鎖障害の発症率が高かったので、発症リスクを下げようと
葉酸の効果の研究がいろいろ行われました。
結果、受胎前後に十分な葉酸を摂取することで、胎児の神経管閉鎖障害の 発症リスクが
激減することが分かりました。

なので世界各国で妊娠希望する女性にサプリメントなど栄養補助食品で 葉酸を
摂取するよう通達が出されました。
結果、欧米では神経管閉鎖障害の発症率がどんどん減ってきています。

日本でも2000年からサプリメントで毎日1日400μgの葉酸を摂取するよう
通達が出されました。

欧米、日本で食事からだけの葉酸摂取でなく、サプリメントなどの栄養補助食品からも
摂取するように通達が出されたのには理由があるのです。
葉酸は、ほうれん草、大豆、レバーなどに多く含まれていて、
小腸で モノグルタミン酸として吸収されます。
食物中の葉酸の大部分はポリグルタミン酸型で、モノグルタミン酸として
消化吸収されるまでにいろんな影響を受け、生体利用率が50％以下と 推定されています。

他にも水溶性ビタミンであるので調理損失も受けやすいです。
でも、サプリメントなどの栄養補助食品や、葉酸添加食品なら 通常の食物の葉酸と違って、
生体利用率が高いです。
だからといって食物の葉酸に効果がない訳ではありません。
食事から葉酸を摂り神経管閉鎖障害のリスクが低減出来たという報告もあります。

でも、サプリメントと比べると食品中の葉酸は摂取した量の吸収率が 安定していなく、
神経管閉鎖障害のリスク低減ということじゃらみると 食物葉酸にプラスしてサプリメントからの葉酸も摂取するよう勧告されています。



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]]> ベジママ ninnpuyousann.blog.shinobi.jp://entry/6 2015-07-23T14:48:20+09:00 2015-07-23T14:48:20+09:00 葉酸は野菜全般に含まれています。
他に豆類、藻類、レバーなどに含まれています。
肉類、魚類にはあまり含まれていません。

葉酸は、ほうれん草、ブロッコリー枝豆、芽キャベツ、アスパラガス、落花生、
クレソン、カリフラワー、ケールなどに含まれているのでバランス良く
食事に取り入れて食べましょう。



それぞれの食物の100gあたりの葉酸の含有量を見てみましょう。
枝豆　　　　　　260μg
茹で芽キャベツ　220μg
パセリ　　　　　220μg
茹でアスパラ　　180μg
クレソン　　　　150μg
茹で落花生　　　150μg
ケール　　　　　120μg
茹で空豆　　　　120μg
茹でブロッコリー120μg
茹で茎ニンニク　120μg
サニーレタス　　120μg
茹でオクラ　　　110μg
ヤングコーン　　110μg
ほうれん草　　　110μg
葉ネギ　　　　　110μg
しその葉　　　　110μg
茹で春菊　　　　100μg
大根ぬかみそ漬け98μg
ニンニク　　　　92μg
茹でヘチマ　　　91μg
茹でカリフラワー88μg
茹でトウモロコシ86μg
茹で小松菜　　　86μg
茹でオカヒジキ　85μg
茹でふきのとう　83μg
茹でタラの芽　　83μg
高菜漬け　　　　81μg



果実類の100gあたりの葉酸の含有量を見てみましょう。
いちご　　　150μg
アボガド　　84μg
マンゴー　　84μg
ライチ　　　100μg
ドリアン　　150μg



豆類の100gあたりの葉酸の含有量を見てみましょう。
納豆　　　　120μg
怒り豆　　　120μg
茹でひよこ豆110μg
きな粉　　　250μg



藻類の100gあたりの葉酸の含有量を見てみましょう。
焼き海苔　　1900μg
味付けのり　1600μg
岩のり　　　1500μg
干しのり　　1200μg
あおさ　　　180μg
青のり　　　260μg
真昆布　　　260μg



魚介類の100gあたりの葉酸の含有量を見てみましょう。
干しアワビ　84μg
ホタテ貝　　87μg
イクラ　　　100μg
数の子　　　120μg
生ウニ　　　360μg



茶類の100gあたりの葉酸の含有量を見てみましょう。
抹茶（粉末）1200μg
玉露（抽出）150μg



卵類の100gあたりの葉酸の含有量を見てみましょう。
卵黄　　　　140μg
うずら卵　　91μg 種



実類の100gあたりの葉酸の含有量を見てみましょう。
バターピーナッツ　98μg
いりゴマ　　　　　150μg
ひまわりの種　　　280μg




穀類も100gあたりの葉酸の含有量をみてみましょう。
小麦胚芽　　　360μg


葉酸は主に野菜に多く含まれています。
果物、豆類、藻類、魚介類にも多く含まれているものがあります。

レバーは特に多くの葉酸が含まれていて他の食物と比較しても 非常に多く、
一切れで十分1日の必要葉酸量を摂ることができます。

野菜類では枝豆、芽キャベツ、アスパラガス、ケール、ブロッコリー、 空豆、
茎ニンニク、ほうれん草、トウモロコシなどが含有量も多く お勧めです。


果物ではマンゴー、ドリアン、アボガドもお勧めです。


お茶では玉露がお勧めです。
粉末ではなく抽出液の状態でカップ1杯で300μgの葉酸を摂取できます。
飲料なので手軽に十分な葉酸量を摂取できます。





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]]> ベジママ ninnpuyousann.blog.shinobi.jp://entry/5 2015-07-22T14:36:03+09:00 2015-07-22T14:36:03+09:00 体内でヌクレオチド類の生合成、アミノ酸の代謝、タンパク質の生合成、 ビタミン代謝に
働きかけています。

遺伝物質のDNA、RNAを構成している核酸の合成に必要な栄養素です。
赤血球の合成、アミノ酸(グリシン、セリン、メチオニン）の合成、
タンパク質の生成・促進作用があります。

皮膚の粘膜、口内粘膜を強くする効果もあります。
日本人の葉酸の摂取量は十分な量であると国民健康・栄養調査の結果が でてるので、
通常バランス良く食事していれば葉酸の摂取不足を 心配しなくて大丈夫です。



でも、妊娠する女性、妊娠中の女性は葉酸の必要量が普通の女性の2倍近いので
意識的に葉酸を摂ることが必要です。

妊娠1ヶ月前から5ヶ月くらいまでは葉酸を積極的に食物、葉酸サプリで 摂取した方が良いです。

葉酸は胎児の脳、神経などを作る栄養素の1つで、お腹の中で成長していく 過程で
需要量が高いです。

妊娠初期（2～4週間くらい）は胎児の成長で細胞の分裂がもっとも盛んな時期です。
この時期に葉酸が不足してしまうと、無脳症や神経管閉鎖障害などの 病気のリスクが
高くなるようです。

妊娠1ヶ月以上前から3ヶ月までの間は、葉酸をはじめバランスのよい食事を
摂るようにしましょう。
緑黄色野菜、大豆など日本食をメインにしましょう。

ファーストフードなどの普及で若い女性の食生活が欧米化しているので、
葉酸不足が問題になっています。
成人の葉酸の1日の推奨摂取量は240μg
妊婦さんは440μg
授乳時は340μg
妊娠した女性は400μgを赤ちゃんの神経管閉鎖障害のリスクを避けるために 摂りましょう。

摂取量は1日1，000μg超えないように気を付けましょう！




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]]> ベジママ ninnpuyousann.blog.shinobi.jp://entry/4 2015-07-15T16:09:25+09:00 2015-07-15T16:09:25+09:00 でも妊娠しようとしている女性は、赤ちゃんの健康のために 欠かせない栄養素なのですね。
名前から分かるように「葉」に多く含まれているビタミンです。

濃緑色野菜、葉物野菜に多く含まれています。
ビタミンはビタミンA、ビタミンCとかが有名ですが、
葉酸は水溶性のビタミンB群なのです。

新陳代謝と深い関わりがあり、タンパク質や核酸の合成に働きかけ 細胞の
生産、再生を助けて体の発育を促してくれます。
葉酸は細胞が作られるのに必要な栄養素です。
また、DNAを作るのに必要な栄養素で、この葉酸がないと 精子、卵子を作り出せないのです。


ビタミンは人間の体を正常に働かせるのに欠かすことが出来ない 大事な栄養素です。
1日に必要な量は炭水化物、タンパク質と比べると微量なのですが、
不足すると体は不調になってしまいます。

健康でいるために必要なビタミンは基本、13種類あり、
水に溶けやすい水溶性ビタミンと、水に溶けにくい脂溶性ビタミンに 分けられます。
水溶性ビタミンであるビタミンB群はいろんな酵素と一緒になって食物の 分解を助け、
これらの多くの成分を燃やしてエネルギーを作り出しています。



葉酸の働きには、 遺伝物質であるDNA,RNAを構成している核酸の合成に必要であり、
赤血球の合成を助け、アミノ酸（グリシン、セリン、メチオニン）の合成や
タンパク質の生成・促進作用があり、皮膚の粘膜､口内粘膜の強化をします。

葉酸が不足すると、悪性の貧血、これは巨赤芽球性貧血、
つまりDNAの合成障害が 原因で起こる貧血が起こります。

他に、口内炎、食欲不振、舌炎、下痢、顔色が悪くなったりの症状が出ます。
特に妊婦さんは葉酸不足をすると、胎児に神経管欠損症になりやすいので
注意しましょう。

ほうれん草、ブロッコリー、レバーなどを食べ過ぎて葉酸を過剰摂取した場合、
葉酸は水溶性ビタミンなので、過剰分は尿から体外に排出されるので
過剰摂取を心配する必要はありません。
でも、サプリメントでの葉酸の過剰摂取には注意が必要です。

成人男女の1日の所要量は200μg
妊婦さんの1日の所要量は400μg
授乳中のママの1日の所要量は280μg
許容上限摂取量は1，000μg



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]]> ベジママ ninnpuyousann.blog.shinobi.jp://entry/3 2015-07-09T17:38:00+09:00 2015-07-09T17:38:00+09:00
まず、葉酸とはビタミンB群の1つで水溶性です。
ビタミンB群は他にビタミンB1、B2、B6、B12、ナイアシン、パントテン酸、
ビオチンの 全部で8種類あります。

そして、葉酸はほうれん草の葉から発見されたのでした。
それが1944年の事でした。

その名前の通り葉に多く含まれているビタミンです。
細胞分裂の核となる核酸、チミンの合成に補酵素として働きかけます。
新陳代謝、細胞分裂が活発な組織で必要な栄養素なのです。
どんどん細胞分裂し、成長が早い胎児、消化器官の粘膜から赤血球の製造などで
葉酸は必須ビタミンです。

効果としては、胎児が神経管欠損症など先天性奇形の予防があり、
心臓病、肺がん、直腸がん、子宮頸がん、貧血の予防もしてくれて、
母乳が良く出るなどの効果があります。



次に葉酸はどんな食べ物に含まれているのか見てみましょう。
ほうれん草、ブロッコリー、レタス、キャベツ、枝豆、空豆、インゲン豆などの 豆類、
レバーなどに含まれています。

これから分かるように濃緑色野菜、葉物野菜に多く含まれています。
また葉酸だけ摂っても充分な効果がでません。
ビタミンC,B6,B12,も摂ることによって、相互効果で効果がよりでます。
この他のビタミン類、ミネラルもバランスよく摂れば更に効果ありです。

野菜にはほとんど含まれていないビタミンB12、これはレバー、マグロ、 ノリなど
動物性食品に多く含まれているので、
野菜だけでなく こちらも食事に取り入れて食べましょう。

葉酸を妊娠する1ヶ月前か摂り、妊娠15週くらいに多めに摂ると、
赤ちゃんの神経管欠損症などの先天性奇形の予防効果がみられます。

この病気は受胎後1ヶ月以内に発病するので、
妊娠してから葉酸を 摂るのは遅すぎなので注意しましょう。

妊娠希望のママは葉酸を1日の必要量400μg摂れば赤ちゃんの神経管欠損症の
危険度は大幅に減ります。

また授乳中は300μgほど毎日摂っていれば赤ちゃんの正常な発育に効果あります。

イギリスで神経管欠損症予防効果の研究結果では、
過去に神経管欠損症の 子供の出産経験がある1，800人の女性を対象にして、
妊娠1ヶ月前から 葉酸を1日400μg摂ったグループは、
葉酸を摂らなかったグループと比較して 神経管欠損症の赤ちゃんが生まれた確率が
72％も低かった結果がでています。

葉酸を摂ることが重要であるのが分かりますね。




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]]> ベジママ ninnpuyousann.blog.shinobi.jp://entry/2 2015-07-05T15:22:48+09:00 2015-07-05T15:22:48+09:00
葉酸は女性の健康な体を作っていくために必要な栄養なので
妊娠予定、妊娠中とか関係なしに摂取して良いものです。

基本的には妊娠前から妊娠初期というのが多いですね。
妊娠15週くらいまでは摂取すると良い効果があるようです。
葉酸は大量に飲み続けていると、自分がじんましん、発熱が出たりし、
胎児が喘息になるリスクがあるので注意は必要です。

  

不足がちな栄養素だから取り過ぎにならなければ
授乳期でも摂り続けてもかまわないでしょう。
1日に必要な葉酸の量は通常の食事以外にサプリなどで摂取する量は
400μgといわれています。
上限は1，000μgと厚生労働省で定められています。
ここ大事ですので気を付けましょう！

レバー、バナナ、ほうれん草、大豆などに葉酸は含まれていますが、
レバーは100gで葉酸が800～1，000μgも含まれているので気を付けましょう。

また、レバーには鉄分、葉酸が豊富なので食べ過ぎは、
動物性ビタミンAが豊富なので赤ちゃんに害になりやすいです。

葉酸のサプリメントなどもこの量が多いみたいですね。
妊娠後期になるとカルシウム、鉄分などの栄養が赤ちゃんにいくので
貧血になりやすくなるので鉄分、カルシウムも含まれている
サプリメントも オススメです。

基本はサプリメントにたよるのだけでなく毎日の食生活に気を付け 、
ほうれん草、ブロッコリー、アスパラ、枝豆、納豆などにも
葉酸が 含まれているので積極的に食べましょう。



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]]> ベジママ ninnpuyousann.blog.shinobi.jp://entry/1 2015-06-25T17:16:06+09:00 2015-06-25T17:16:06+09:00 妊娠してから 摂取するものではありません。

ほうれん草などの食品から摂取する葉酸ならば水溶性なので、
水や熱に弱いので尿や便と一緒に排出されますので、
葉酸を多く含んでいる食品を沢山食べても吸収率は50％以下と悪いので
過剰摂取になることはなく、逆に摂取量が足りないことが多いです。

食品での摂取だと1日に必要な葉酸の量を摂取できないため、
妊娠しているときは 葉酸サプリメントで1日に必要な量を摂ることをお勧めします。



気を付けて欲しいのですが、
必要以上にサプリを飲み過ぎてしまうことによる 副作用が報告されていますので、
妊娠時期の1日の必要量＝400μgです。
最大でも1000μg以下です。
1000μg以上は過剰摂取なのでやめましょう！！

今、分かっている葉酸の過剰摂取した場合の副作用は、食欲不振、吐気、 むくみ、
不眠症、発熱するじんま疹、毛細血管の拡張による皮膚に赤い斑点が 引き起こされる
紅斑が発生する報告もあります。

他にも、原因不明のかゆみ、呼吸障害、栄養素の吸収率低下、年配者の場合、
ビタミンB12の不足が分かりにくくなってしまうので発見が遅れてしまうと、
そのせいで認知症になってしまうこともあるとされています。

葉酸は妊娠時の必須ビタミンと言われていますが、
過剰摂取してしまうと いろんな健康障害あるので注意しましょう。
お腹の赤ちゃんにも被害が出てしまいます。

最近では、オーストラリアで葉酸の過剰摂取で赤ちゃんが喘息になってしまう
確率が高くなると報告がありました。
だから、葉酸は危険なので摂取しない方が良いと間違った認識をしている方がいますが、
過剰摂取した場合ですので誤解しないようにしましょう。
妊娠に葉酸は必須ビタミンですから。

葉酸サプリメントは天然の葉酸である必要があり、1日の摂取量は厳守しましょう。
妊娠時の葉酸は、赤ちゃんの健康のために必要な栄養素であり、
妊婦さんの貧血予防、免疫力のアップ、細胞の修復・合成、がん予防、胃腸の強化、
しみ、そばかすの改善といった働きがあります。

では、葉酸が不足した場合はどうなるのでしょうか？

葉酸が不足すると、貧血、神経障害、胃潰瘍になる恐れがあり、
お腹の赤ちゃんには神経管閉鎖障害が生じてしまいますので気を付けましょう。



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葉酸は妊娠に必要なの？


葉酸って何なの？









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