葉酸が含まれているモノは何があるの？

葉酸が含まれている食べ物って何があるのでしょう？
葉酸は野菜全般に含まれています。
他に豆類、藻類、レバーなどに含まれています。
肉類、魚類にはあまり含まれていません。

葉酸は、ほうれん草、ブロッコリー枝豆、芽キャベツ、アスパラガス、落花生、
クレソン、カリフラワー、ケールなどに含まれているのでバランス良く
食事に取り入れて食べましょう。



それぞれの食物の100gあたりの葉酸の含有量を見てみましょう。
枝豆　　　　　　260μg
茹で芽キャベツ　220μg
パセリ　　　　　220μg
茹でアスパラ　　180μg
クレソン　　　　150μg
茹で落花生　　　150μg
ケール　　　　　120μg
茹で空豆　　　　120μg
茹でブロッコリー120μg
茹で茎ニンニク　120μg
サニーレタス　　120μg
茹でオクラ　　　110μg
ヤングコーン　　110μg
ほうれん草　　　110μg
葉ネギ　　　　　110μg
しその葉　　　　110μg
茹で春菊　　　　100μg
大根ぬかみそ漬け98μg
ニンニク　　　　92μg
茹でヘチマ　　　91μg
茹でカリフラワー88μg
茹でトウモロコシ86μg
茹で小松菜　　　86μg
茹でオカヒジキ　85μg
茹でふきのとう　83μg
茹でタラの芽　　83μg
高菜漬け　　　　81μg



果実類の100gあたりの葉酸の含有量を見てみましょう。
いちご　　　150μg
アボガド　　84μg
マンゴー　　84μg
ライチ　　　100μg
ドリアン　　150μg



豆類の100gあたりの葉酸の含有量を見てみましょう。
納豆　　　　120μg
怒り豆　　　120μg
茹でひよこ豆110μg
きな粉　　　250μg



藻類の100gあたりの葉酸の含有量を見てみましょう。
焼き海苔　　1900μg
味付けのり　1600μg
岩のり　　　1500μg
干しのり　　1200μg
あおさ　　　180μg
青のり　　　260μg
真昆布　　　260μg



魚介類の100gあたりの葉酸の含有量を見てみましょう。
干しアワビ　84μg
ホタテ貝　　87μg
イクラ　　　100μg
数の子　　　120μg
生ウニ　　　360μg



茶類の100gあたりの葉酸の含有量を見てみましょう。
抹茶（粉末）1200μg
玉露（抽出）150μg



卵類の100gあたりの葉酸の含有量を見てみましょう。
卵黄　　　　140μg
うずら卵　　91μg 種



実類の100gあたりの葉酸の含有量を見てみましょう。
バターピーナッツ　98μg
いりゴマ　　　　　150μg
ひまわりの種　　　280μg




穀類も100gあたりの葉酸の含有量をみてみましょう。
小麦胚芽　　　360μg


葉酸は主に野菜に多く含まれています。
果物、豆類、藻類、魚介類にも多く含まれているものがあります。

レバーは特に多くの葉酸が含まれていて他の食物と比較しても 非常に多く、
一切れで十分1日の必要葉酸量を摂ることができます。

野菜類では枝豆、芽キャベツ、アスパラガス、ケール、ブロッコリー、 空豆、
茎ニンニク、ほうれん草、トウモロコシなどが含有量も多く お勧めです。


果物ではマンゴー、ドリアン、アボガドもお勧めです。


お茶では玉露がお勧めです。
粉末ではなく抽出液の状態でカップ1杯で300μgの葉酸を摂取できます。
飲料なので手軽に十分な葉酸量を摂取できます。





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